Зерно, которое использовалось для приготовления муки, хорошо очищается – на это указывает низкая массовая доля золы. Белизна и мелкий помол соответствуют заявленным сортам. Кислотное число жира говорит о свежести продукта, а влажность находится в пределах установленной нормы. Достаточное количество клейковины высокого качества положительно сказывается на получаемой выпечке. Так называемое число падения выражает на достаточную активность специального фермента, который обеспечивает пышность готового изделия.
При органолептической оценке отмечается белый цвет и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
Наша продукция абсолютно безопасна: зараженность вредителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе пестициды, микотоксины, а также тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и кадмий), не выявлены. На должное соблюдение технических условий на производстве указывает отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
Продукция представлена в фасовке 50, 25, 10, 5 и 2 кг.
Наша компания имеет возможностьпроизводить продукцию как под торговой маркой «ПряниковЪ», так и под собственной торговой маркой (СТМ) Покупателя по его запросу.